Carni Salumi Bonora è un′azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione e vendita di carni, insaccati e salumi, localizzata nel Comune di Inzago. Le testimonianze storiche riferiscono la presenza della famiglia Bonora nell′attività di macellazione e trasformazione di carni suine e bovine già attorno all′anno 1860, prima dell′unità d′Italia. Infatti, la lettera dell′Amministrazione comunale del 30 luglio 1860 narra di Bonora masular della Contrada dell′Addolorata (odierna Via Gabrio Piola), ringraziandolo della carne macellata fornita alle Regie truppe sarde acquartierate a Inzago nel 1860. Probabilmente il fondatore della macelleria è Serafino Bonora, a cui subentra il figlio Giosuè Bonora (ex Contrada dell′Addolorata). L′attività passa per successione al figlio di Giosuè, Lodovico Bonora, nel 1910 (BONORA LODOVICO Rea n. 28217). Alla morte del marito, nel 1937, Maria Colombo subentra nell′esercizio di salumeria in Via Gabrio Piola (COLOMBO MARIA Rea n. 260427). Nel 1941 Luigi Bonora apre il suo punto vendita in Via Piola (BONORA LUIGI Rea n. 298094). La produzione artigianale è improntata su qualità, genuinità e freschezza degli alimenti prodotti. Sono prodotti selezionati e unici: prosciutti crudi e cotti, salumi stagionati di tradizione lombarda e insaccati freschi, carni bovine e suine di qualità. Oggi il nuovo volto di quest′attività è rappresentato dalla Bonora Luigi S.r.l., costituita nel 1973, e gestita direttamente da Attilio Bonora, figlio del Sig. Luigi (BONORA LUIGI S.R.L. Rea n. 871127). La società neo-costituita è riuscita ad incrementare in modo significativo la propria attività produttiva ed è pronta ad affrontare le nuove sfide del mercato.